Perda de peso segundo Dukan co máximo efecto

O nutricionista francés Pierre Dukan é especialista no seu campo desde hai máis de corenta anos. Como resultado do seu traballo a longo prazo, apareceu a coñecida dieta Ducan, un menú detallado para cada día, fases, cuxas fases non están dirixidas á persoa media, senón que teñen en conta as características individuais de cada unha. En principio, parécese máis a unha alimentación adecuada que a dietas que restrinxen a dieta e implican o uso de certos alimentos. A dieta de Dukan pode ser longa. Ten catro fases principais, as dúas primeiras dirixidas a perder quilos de máis e as dúas segundas a consolidar e manter os resultados. Debido ao consumo dunha gran cantidade de alimentos proteicos, moi poucas veces sentirás fame e o organismo non estará nunha situación estresante que faga que aforre todas as calorías para un "día chuvioso".

Produtos para a dieta Ducan

Principios básicos da dieta Dukan

Como se mencionou anteriormente, esta dieta pódese dividir en varias fases. Durante a primeira fase, coñecida como o "ataque", están permitidos os alimentos proteicos e non hai restricións de cantidade. Pódese aromatizar con especias. Tamén se pode beber uns dous litros de auga ao día (debe estar tranquilo). Esta fase non debe continuarse por moito tempo. A duración máxima é de dez días.

A segunda etapa chámase "cruceiro". O seu principio fundamental é o cambio. Isto significa que só podes comer alimentos ricos en proteínas durante uns días e despois comer alimentos ricos en proteínas xunto con vexetais durante varios días.

Na terceira etapa non só fixa o peso, senón que tamén axusta o corpo para que o novo peso non cambie cara arriba. Podes comer arroz, pasta e patacas ata 2 veces por semana. Unha vez ao día, permítense 2 rebandas de pan integral, ata 50 g de queixo, 1 cucharada de aceite vexetal (oliva) e todas as froitas excepto uvas, cereixas e plátanos.

O cuarto paso axudarache a manter o teu peso. Recoméndase descargar o corpo unha vez por semana. Só debe conter alimentos moi ricos en proteínas, semellantes á "fase de ataque". O resto do tempo practicamente non hai restricións. Pero hai que evitar os alimentos inútiles: comidas rápidas, bebidas azucaradas e carbonatadas, etc.

Lembra que durante cada etapa hai que beber entre 1, 5 e 2 litros de auga ao día (lembra que debe estar libre de gas), quentar pola mañá, facer exercicio e polo menos media hora fresca todos os días. .

Alimentos permitidos durante a dieta

Alimentos que se poden comer durante a "fase de ataque":

  • Augas Silenciosas. É necesario beber 1, 5-2 litros ao día.
  • Salvado de avea. Debería comer ao redor de 1, 5 culleres de sopa deste produto ao día.
  • Polo (pódese substituír por pavo). Debe estar sen pel.
  • Podes comer porcións magras de carne de vaca, tenreira e cabalo.
  • Fígado e riles de becerro.
  • Ovos. Pero non se poden comer máis de dúas xemas ao día. A cantidade de proteína non está limitada.
  • Calquera tipo de marisco.
  • Lingua de tenreira. Tamén podes usar carne de vaca.
  • Calquera tipo de peixe. Pode ser cocido, á prancha ou ao vapor, pero non frito.
  • Produtos lácteos fermentados cun mínimo contido de graxa.
  • Xamón magro.
  • Diferentes especias. Estes inclúen cebola e allo.

Alimentos que se poden comer durante a fase de "cruceiro":

  • Todos os produtos que están listados na "fase de ataque".
  • Queixo baixo en graxa (ata 50 g).
  • Todas as froitas excepto bananas, uvas e cereixas.
  • Leite baixo en graxa.
  • Cacao (1 cucharadita).
  • xelatina
  • Especias. Estes inclúen salsa de tomate, allo, cebola, adjika.
  • 1 cucharadita de nata espesa
  • Unhas pingas de aceite vexetal se queres fritir un pouco un produto.
  • Pepino.
  • 2 rebandas de pan.
  • Viño tinto e branco (ata 50 g).

Na primeira fase, todos os produtos pódense combinar entre si. Isto non é posible nesta fase. Podes seleccionar dous produtos ao día da lista adicional.

Alimentos que se poden consumir durante a "fase de fixación":

  • Todos os produtos que se inclúen na primeira e segunda etapa.
  • Asegúrate de ter unha froita ao día (excluíndo uvas, plátanos e cereixas).
  • 2 rebandas de pan.
  • Asegúrate de engadir farelo de avea á túa comida. Debe ser 3 culleres de sopa en total.
  • Calquera dous alimentos ricos en amidón.
  • Un día debe ser proteína.

Alimentos que se poden consumir durante a "fase de estabilización":

  • Produtos de todos os pasos anteriores.
  • 3 culleradas de farelo ao día.
  • Moitos alimentos ricos en proteínas, verduras, froitas, unha pequena cantidade de queixo, algunhas rebandas de pan, dous alimentos ricos en amidón.

Canto tempo debe durar a dieta?

Pierre Dukan foi o encargado de desenvolver esta dieta para que a súa duración sexa individual para cada persoa. Para calcular o tempo que debe levar cada fase, hai que ter en conta varios factores:

  • Na primeira etapa, "ataque", tense en conta o teu peso inicial. Se pesas ata 20 kg, a fase debería durar 5 días, se tes entre 20 e 30 kg de sobrepeso - unha semana, sobrepeso superior a 30 kg - 10 días.
  • Na segunda etapa tamén se ten en conta o exceso de peso inicial. Se pesa ata 10 kg, pode cambiar todos os días, 3 despois de 3 días ou 5 despois de 5 días. Se houbese máis de dez quilos de máis, paga a pena usar só o esquema 5 a 5. A duración desta fase determínase en función da perda de peso durante a primeira fase. Se conseguiu perder 3 kg, o cambio debería levar un mes, con 4, 5 kg - 45 días, con 5 kg - 52 días.
  • A duración da terceira fase calcúlase a partir dos quilogramos perdidos durante a segunda fase. Por 1 kg - 10 días. É dicir, se perdeu 5 kg, a terceira fase durará 50 días.
  • A cuarta fase non está limitada no tempo. É unha dieta saudable que debería converterse nun modo de vida.

Beneficio e dano

Os aspectos positivos da dieta de Pierre Ducan:

  • O principal beneficio é que o peso perdido non volve a ti. Moitas dietas non poden presumir diso. As dúas últimas fases achegan a túa dieta o máis posible ao que estás afeito, evitando así o estrés do corpo. O peso manterase no mesmo nivel se segues algunhas regras sinxelas descritas no cuarto paso.
  • Non hai restricións duras nesta dieta. Incluso nun evento, podes escoller o prato que necesitas. Incluso está permitido beber unha certa cantidade de alcol para que definitivamente non te sintas "fora de lugar".
  • Moitas persoas logran unha perda de peso de ata 6 kg por semana.
  • Pódese consumir calquera cantidade de comida permitida. Este é un dos principais beneficios da dieta Ducan. Nunca terás fame, o que significa que o risco de un brote é moito menor.
  • Esta dieta tamén virá ao rescate para aqueles que probaron moitos métodos que demostraron ser ineficaces.
  • Hai moitos ingredientes na dieta. En consecuencia, podes deixar volar a túa imaxinación culinaria e só comer os pratos que máis se adapten ao teu gusto.

Aspectos negativos da dieta Ducan:

  • Se optas por seguir esta dieta, o mellor é consultar co teu médico. Con esta dieta, a absorción de graxa está severamente restrinxida. Algunhas persoas non deberían ter permiso para facelo.
  • Na primeira fase da dieta é bastante difícil reorganizar, xa que todos os alimentos que se consumen son moi diferentes á dieta habitual. Pero nesta fase hai a perda máis activa de quilogramos. Polo tanto, é posible unha fatiga corporal severa durante este tempo. Polo tanto, cómpre durmir o suficiente e limitar o estrés emocional.
  • Esta dieta é moi eficaz, pero os alimentos proteicos non conteñen todos os oligoelementos necesarios para que o organismo funcione correctamente. Isto significa que nas primeiras etapas é necesario tomar complexos vitamínicos.
  • Todos os días, Pierre Dukan suxire comer farelo de avea. Son moi útiles e axudan a aliviar a fame. Non obstante, non podes compralos en todas as tendas, polo que prepáraos con antelación.

Menú de mostra para todos os días

Fase de ataque

1 día

  • Almorzo: mingau con farelo de avea ou café (pódese substituír por té).
  • Xantar: carne de tenreira. Pódese cocer ou cocer ao vapor no forno con especias.
  • Cea: marisco. Grellas ou facer unha ensalada cun aderezo lixeiro.

2 día

  • Almorzo: facer unha tortilla con varios ovos. Pero a dieta non inclúe moita comida frita, así que cociña nunha cociña lenta ou ao vapor. Toma unha cunca de té verde.
  • Xantar: polo en salsa de curry.
  • Cea: sopa de peixe.

Día 3

  • Almorzo: unhas rebandas de queixo baixo en graxa, té verde ou hibisco.
  • Xantar: polo. Ás ou cociña. Servir con salsa de mostaza.
  • Cea: ovos duros e unhas patacas de carne.

4o día

  • Almorzo: iogur baixo en graxa, unhas rebandas de xamón e queixo magro.
  • Xantar: asar polo con especias.
  • Cea: bisté de tenreira. Engade algunhas herbas e allo.

Día 5

  • Almorzo: varas de cangrexo, té verde.
  • Xantar: ovos revoltos de varios ovos. Engadir as rodajas de xamón e espolvorear con herbas.
  • Cea: asar o pavo. Lembra a cantidade mínima de aceite.

6o día

  • Almorzo: un ovo cocido, unhas rebandas de queixo cun mínimo contido de graxa.
  • Xantar: marisco á prancha. Pódese cocer.
  • Cea: sopa de polo.

Día 7

  • Almorzo: filloas. Debes cociñalos engadindo farelo de avea.
  • Xantar: cocer o peixe ao vapor con especias.
  • Cea: facer albóndigas de polo ou pavo.

Fase de viaxe

1 día

  • Almorzo: té verde, filloas con farelo de avea.
  • Xantar: sopa con albóndegas de polo (pódese usar pavo). Servir con herbas
  • Cea: ferver ovos duros e comer unhas patacas fritas.

2 día

  • Almorzo: repetición do primeiro día con xamón magro.
  • Xantar: polo en salsa teriyaki.
  • Cea: salmón ao forno con salsa de mostaza.

Día 3

  • Almorzo: mingau con farelo de avea, iogur baixo en graxa.
  • Xantar: polo ao forno en iogur, herbas e salsa de allo.
  • Cea: ovos cocidos.

4o día

  • Almorzo: cazola de requeixo.
  • Xantar: Guiso de polo e vexetais.
  • Cea: ensalada de col lixeira.

Día 5

  • Almorzo: ovos revoltos con xamón baixo en graxa.
  • Xantar: berenxenas ao forno con tomate e queixo baixo en graxa.
  • Cea: queixo cottage baixo en graxa con crema de leite.

6o día

  • Almorzo: ensalada de marisco e té verde.
  • Xantar: polo en salsa de allo crema agria.
  • Cea: ensalada de tomate, pepino e pemento.

A fase de "arranxamento".

1 día

  • Almorzo: filloas de farelo de avea.
  • Cea. Peituga de polo con salsa e mazá.
  • Cea: coliflor cocida ou lixeiramente frita con brócoli.

2 día

  • Almorzo: bocadillo feito de dúas rebandas de pan, queixo e xamón cun mínimo de graxa, café.
  • Xantar: cocido de tenreira. Servir as verduras ao vapor como guarnición ou cocer todo xunto, usando as verduras como almofadas para a carne.
  • Cea: mestura de requeixo con pera.

Día 3

  • Almorzo: polo ao forno con especias.
  • Xantar: Ensalada con engadido de marisco da súa elección e calquera froita.
  • Cea: queixo cottage e unha bebida quente.

4o día

  • Almorzo: facer ovos revoltos. Coma tamén dúas rebandas de pan.
  • Xantar: ensalada de verán e peituga de polo.
  • Cea: cociñar sopa de saury.

Día 5

  • Almorzo: avea e iogur baixo en graxa.
  • Xantar: espaguetes con anacos de pavo.
  • Cea: panacotta.

6o día

  • Almorzo: cazola de requeixo con mazás.
  • Xantar: ensalada con peituga de polo e mazá.
  • Cea: ovos revoltos con herbas e verduras.

Día 7

  • Almorzo: mestura de requeixo con froitas.
  • Xantar: facer unha sopa con albóndegas e patacas.
  • Cea: peixe en masa.

Menú de nivel de estabilización

Nesta fase, pode utilizar calquera dos días suxeridos anteriormente. Non esquezas o día da descarga de proteínas! Non hai restricións estritas nesta fase. Non só debes comer alimentos pouco saudables como a comida rápida, senón que, pola contra, é unha liberdade total de elección.

Elección de menús

O menú descrito anteriormente é orientativo e non obrigatorio. Podes engadir 2 lanches para ti. Pódense combinar todos os produtos que están na lista das diferentes fases, o principal é que leas as recomendacións para cada fase. Hai moitas receitas para alimentos baixos en calorías que se centran naqueles alimentos que precisan ser consumidos nunha determinada etapa.

Contraindicacións

A pesar de que a dieta só usa produtos útiles para o corpo, hai unha serie de contraindicacións:

  • Non debes seguir a dieta Ducan para persoas que padecen diversas patoloxías. Por exemplo os riles, o fígado ou o sistema dixestivo.
  • A gota e os trastornos metabólicos poden ser un sinal de parada para esta dieta.
  • As nais embarazadas e lactantes non deben seguir esta dieta. Tampouco debes facelo se planeas concibir nun futuro próximo.
  • A dieta de Ducan pode causar irregularidades menstruais. Polo tanto, as nenas que fallaron neste asunto non deberían seguir esa dieta.
  • Debería renunciar a esa dieta para aqueles que teñen un aumento dos niveis de fatiga, depresión e irritabilidade.

Algúns aspectos a ter en conta sobre a dieta Dukan:

  • Na primeira fase, só come alimentos que conteñan proteínas. Esta é unha situación estresante para o corpo, polo que poden producirse algúns efectos secundarios. Pode provocar un aumento do cansazo, a somnolencia e a irritabilidade. Polo tanto, paga a pena evitar o exercicio intenso durante este tempo. Podes sentir fame de súpeto. Esta é unha resposta normal do corpo a un cambio na dieta. Despois duns días esta sensación pasará. Algunhas persoas quéixanse do mal alento. Este tamén é o resultado de consumir alimentos proteicos que desaparecen nunha semana. As proteínas axudan a eliminar o líquido do corpo e deben ser reabastecidas en consecuencia. Beba uns dous litros de auga ao día. Se a cantidade de auga é insuficiente, o estreñimiento pode ocorrer uns días despois de comezar a dieta.
  • Na segunda fase, permítese o consumo de verduras. É unha especie de vacacións para o corpo. Pero aquí tamén hai algunhas características especiais. En contraste coas proteínas, os carbohidratos deben limitarse nesta fase. Diferentes vexetais deben ser complementados co produto proteico principal. E é necesario comer só ata o momento en que a sensación de fame diminúe. As verduras pódense cociñar de moitas maneiras, pero a forma máis saudable de cociñalas é cocelas ao vapor ou mantelas frescas, é dicir, ensaladas. Podes usar diferentes salsas se queres variar o teu gusto. Pero tes que cociñalos ti mesmo. Podes usar mostaza, iogur natural sen aditivos, allo e herbas, vinagre balsámico, salsa de soia (utilizar en pequenas cantidades), etc.
  • A terceira etapa desta dieta pódese considerar a máis difícil moralmente. Porque perdeu os odiados quilogramos nas dúas primeiras fases, é dicir, xa non hai ningún desexo de perder peso, quere volver comer toda esa comida lixo. O principal é permanecer nesta fase, porque os quilogramos volverán moi rápido se non segues a dieta descrita na dieta. Durante este tempo, o estrés pode xurdir polo desexo de arrincarse. Podes sentir de súpeto fame, canso, etc. O principal é lembrar que todo isto é un efecto temporal que pasará pronto.
  • A cuarta fase da dieta pode durar indefinidamente. Convértese nun modo de vida. Pierre Dukan recomenda encarecidamente o xaxún unha vez por semana composto por alimentos que conteñan proteínas. Beba tanta auga como poidas, come pequenas comidas, non comas demasiada froita, durmi o suficiente, evita o estrés e manexa o porto. Isto axudarache a manter o teu peso actual en orde.

A dieta Dukan considérase unha das máis eficaces, pero ao mesmo tempo difícil. As fases e menús desta dieta están deseñados para ser indefinidos. Unha persoa ten medo á perspectiva de comer nun menú que non inclúa os seus alimentos favoritos durante toda a súa vida. Polo tanto, organiza un día de xaxún invertido cada 1-2 semanas. É dicir, regalache un paquete de patacas fritas, un anaco de bolo ou outra cousa que antes non puideses imaxinar a túa vida. Pero hai que ter en conta algunhas regras:

  • Teña en conta a regra das porcións pequenas! Non comas en exceso, aínda que, pola contra, sexa un día de xaxún.
  • Proba pola mañá, é dicir.

Para manter o metabolismo activo durante todo o día (tamén podes usalo durante a dieta), bebe medio litro de auga 20 minutos antes das comidas. Non beba durante corenta minutos despois disto, o único que pode facer é tomar uns grolos para desfacerse do sabor da boca. O fluído expande as paredes do estómago e o noso traballo é mantelas pequenas. O tamaño da porción debe caber na palma da palma, lixeiramente dobrada. Tal volume debe conter alimentos e líquidos, polo que para a saciedade é mellor dar preferencia aos alimentos e, despois dun tempo, bebelos.