Menú aproximado para pancreatite

Regras dietéticas para a pancreatite

O páncreas é un órgano importante responsable de moitos procesos. Este órgano é responsable da produción de encimas necesarios para a dixestión normal dos alimentos. Ademais, o páncreas é o responsable da produción de insulina. Se non comeza a funcionar a toda velocidade, pode producirse diabetes.

A enfermidade do páncreas coñécese en medicina como pancreatite. Con tal enfermidade, o ferro inflámase e a persoa necesita tomar medidas para restaurar e curar o órgano. Para estes efectos, úsase o tratamento farmacolóxico e requírese unha dieta para a pancreatite, un menú para todos os días.

Propiedades nutricionais para a pancreatite e a inflamación

A inflamación do páncreas asóciase a miúdo con enfermidades do tracto gastrointestinal. Son a principal causa de disfunción de órganos. Se hai unha razón para a inflamación da glándula, entón é necesario normalizar a produción normal de encimas, se non, pode comezar o mecanismo de "auto-dixestión", o que pode representar unha ameaza para a vida e a saúde das persoas.

Cal debería ser a dieta para a pancreatite

Dieta para pancreatite, un menú aproximado para unha semana depende directamente do formulario.

O primeiro que hai que recordar é que, para calquera forma de enfermidade pancreática, debes levar unha dieta de fame durante 3 a 5 días. Grazas a tal dieta, será posible descargar este órgano e tratar de aliviar o proceso inflamatorio. Durante esa dieta, podes beber pequenas cantidades de auga mineral sen gases. Non podes beber máis de 4-5 vasos ao día. Se o desexa, a auga pódese substituír por zumes naturais, pero só co consentimento dun médico.

Se a inflamación do páncreas é aguda, debes someterte a tratamento e despois vivir e comer como de costume. Aínda así, ten que sentarse nunha dieta de fame durante unha semana e nunha dieta que exclúa o uso de alimentos graxos, fritos, picantes e salgados durante tanto tempo. Para facer a recuperación máis rápida, pódese usar un menú aproximado da dieta que se mostra na táboa 5.

Menú de mostra para pancreatite

A dieta para a pancreatite aguda debe consistir en:

  1. Almorzo. Debe estar feito de fariña de avea, galletas de galletas e tortilla de clara de ovo.
  2. O menú do xantar pode consistir en requeixo, que contén unha pequena cantidade de bebidas gordas e leite.
  3. O xantar pode consistir en cocido de verduras, peixe ou carne cocida, puré de froita ou zume fresco. Se bebes zume, o mellor é facelo xusto antes de usalo para que todas as vitaminas e minerais queden nel. Pódese facer zume de mazás, plátanos. Non é necesario facer zumes de laranxa xa que se consideran pesados ​​no estómago.
  4. A cea pode consistir en albóndigas de peixe, puré de verduras e compota de froitas secas (mazás, peras, albaricoques). Tamén podes cociñar patacas cocidas con polo.

Na pancreatite crónica, o páncreas comeza a dexenerar gradualmente. Neste caso, a dieta pode non ser tan estrita, pero hai que seguila. A dieta consiste no feito de que unha persoa debe eliminar da dieta todo o que provoca a produción dun gran número de encimas.

Menú de mostra dunha semana con enfermidade pancreática

Para que o páncreas funcione normalmente, os médicos adoitan recomendar unha dieta durante polo menos 1 mes. A dieta para a pancreatite crónica en adultos consiste en eliminar completamente da dieta todos os alimentos non saudables e substituílos por outros útiles. Tal dieta pode aliviar a inflamación e esquecer a pancreatite durante moito tempo.

Menús que se poden cociñar durante toda a semana:

Regras dietéticas para a pancreatite
  1. Almorzo. Pódese facer de mingau cocido en auga. Se o desexa, engade un pouco de leite ao final do proceso de cocción. Congee na auga. Puré de cenoria con peixe cocido. Tamén podes facer puré de patacas con peixe cocido.
  2. O segundo almorzopode consistir en soufflé de mazá, marmelada, requeixo calcinado e pudín de cenoria.
  3. O xantarpode consistir en albóndigas, tortilla ao vapor con clara de ovo, pan de peixe ao vapor, puré de patacas e polo cocido.
  4. Á hora do xantaro menú pode consistir en tortilla ao vapor e sopa de puré de verduras.
  5. Para a ceapodes cociñar patacas cocidas con peixe ou polo, tortilla ao vapor e soufflé de queixo cottage ao vapor.

A pesar de que a dieta para a pancreatite é moi estricta, é moi importante non esquecer non beber té, compota e auga mineral demasiado fortes sen gases. Coa inflamación do páncreas, cómpre comer pan (200 gramos) e azucre (30 gramos) ao día, que se poden empregar para preparar certos pratos.

É moi importante que o menú de mostra sexa pequeno pero frecuente. Ademais, a comida que comes ten que ser cálida e fresca. É moi importante que unha persoa coma comidas quentes cada semana, todos os días.

Recomendacións de dieta e nutrición para enfermidades pancreáticas e inflamación

Se queres, podes facer o menú para pancreatite pancreática variado e saboroso durante unha semana, incluso a partir dunha pequena cantidade de produtos. As persoas que teñen problemas pancreáticos deberían incluír os seguintes alimentos no seu menú:

  1. Pan de trigo de onte, galletas de galletas. Non se pode comer pan fresco, xa que se considera cocer e ten un efecto negativo sobre o estado de saúde en caso de exacerbacións. Non se poden comer máis de 200-250 gramos de pan por día.
  2. Carne cocida ao vapor, cocida e cocida. É moi importante que a carne sexa dietética, como: B. Polo ou Coello. Tamén podes usar carne magra.
  3. Peixe magro. Tamén se debe ferver ou cocer ao vapor.
  4. Características dietéticas na pancreatite
  5. Coa pancreatite, é importante comer queixo cottage. É desexable que teña unha consistencia pastosa.
  6. Porridge cunha viscosidade maior, por exemploB. A avea, a sêmola, o trigo sarraceno, o arroz axudan á inflamación.
  7. Non esquezas as verduras e as froitas. Por suposto, non podes comelos crus, pero podes fervelos, cocelos ou cocelos ao vapor. É moi importante comer puré de coliflor.
  8. Para os primeiros cursos, o mellor é empregar inventario secundario. A carne da que está feito o caldo cómese mellor picada para que se diga máis rápido e mellor.
  9. Podes facer unha cazola composta de requeixo e pasta. Debe ser sometido, isto é especialmente importante cando este órgano está inflamado.
  10. É imprescindible comer tortillas de proteínas xa que conteñen moitas substancias e minerais esenciais necesarios para que o corpo funcione normalmente. Ademais, durante a inflamación, as proteínas axudan a afrontar a enfermidade máis rápido.

Engade aceite mentres cociñas despois de que o prato estea listo. O feito é que o corpo humano necesita graxas, polo que é imposible excluílas por completo. A cantidade de aceite que se pode engadir aos alimentos ao día non debe exceder os 50 gramos. Se, por calquera motivo, consideras que tratar e alimentar un fígado e páncreas enfermos non axuda, entón debes consultar cun médico que corrixa o tratamento e che diga que eliminar do menú.